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昨日の「あるある大辞典」の中で、フランスやイギリスではタンポポの葉を
食べたり、ハーブティーにして飲んでいる人が増えていると紹介されていましたね。 そのうちに日本でも西洋タンポポの葉が売られるようになるかもしれませんね。 ダンディライオンの葉は利尿作用が高く、別名「おねしょのハーブ」なんて 言われているそうです。カリウムも多いようなので、ナトリウムの排泄に 効果がありそうですね。 ダンディライオンの根は強肝ハーブの1つで、コレステロール値が 高い人には有効らしいです。ただ、肝臓疾患や胆のうに障害が ある人にはオススメできませんが・・・。 私はダンディライオンの根をローストして作られたタンポポコーヒーを 時々飲みます。ノンカフェインのヘルシーコーヒーなので、寝しなに飲む飲んでも いいし、カフェインで内臓を冷やさないので、日に何度も飲む人にはオススメです。 お客様にお出しすると喜ばれることが多いので、飲みやすいのかな・・・。 #
by lavenderroom
| 2006-02-20 23:59
| ハーブティー
昨日は節分でしたね。
豆まき後、南南東向いて恵方巻きを食べました。 恵方巻きは家族に見つからないように それぞれ別の部屋で食べなくてはいけないと 義母に聞いてからは実践していますが、 ホントのところはどうなのかしら? そういえば、スーパーの店頭で見かけるイチゴが若干安くなってきましたね。 皆さんはどのように召し上がっていますか? 私は子供の頃はスプーンで軽くつぶして牛乳とお砂糖をかけて 食べるのが大好きだったのですが、今は何もかけずに 食べるか、半分くらいに切ってバルサミコ酢とはちみつを かけて食べるのが好きですね。 一時、子供に食べさせるためにコンデンスミルクをかけて 食べていた時もありましたが、こうすると美味しいけど、 太ってしまうのでやめました。 バルサミコ酢とはちみつはほんのり甘くて それでいてあっさりしているのがお気に入りです。 是非召し上がってみてくださいね。 また、イチゴの美味しい食べ方を教えてくださいね。 #
by lavenderroom
| 2006-02-04 17:15
| 食べ物
今日はMICのメディカルハーブセラピストの養成講座に参加しました。
タイトルの「ストレスは人生のスパイス」という言葉は 今日の講座で三上先生から教えて頂いた言葉なんですが、 ホントに言葉通りだな~って思いましたので、ブログの方に載せてみました。 この言葉はハンス・セリエというカナダ人の生理学者が言われた言葉で、 この方は初めてストレスを定義づけた人なんだそうです。 ストレスが医学的領域で使われるようになってまだ80年程。 近年ストレスに苛まれている方は増える傾向にあるようです。 タイトルの意味は「ストレスは過剰にあってもよくないし、なくてもよくない。 料理に例えるならばスパイスは適度に入れると美味しくできるが、 過剰になれば美味しくなくなる」という意味らしいです。 ハンス・セリエの言葉通りに「ストレスは人生のスパイス」であると 思ってポジティブ思考で過ごしていけるのが一番いいと思いますが、 そういったことはなかなか難しいのでしょうか。 私は仕事柄にも性格的にもあんまりストレスは溜まらない方なんですけど、 ちょっと溜まったかな・・・・と感じた時にはストレスを緩和するような精油を 選んでセルフトリートメントなどしていますね。 後は毎日ハーブティーを摂取しているのですが、ちょっぴり疲れている時には ストレスを緩和したり、気分的にゆったりできるようなハーブを選んでいますね。 また、子育て中にスキンシップをしっかりとっておかないと 松果体からメラトニンの分泌がされなくなり、ストレスに弱い子供が形成 されるのではないかとも言われているらしいです。 なんだか怖い話ですよね。 うちの場合は子供が幼い頃から私がアロマやハーブを勉強したり、 仕事をしてきているわけですが、そこで心がけてきたのは 子供の話を聞く時には子供の目線に合わせる、 夜寝る前に本を読んであげるのを習慣づけてきました。 まだ、もうしばらくスキンシップは必要かもしれませんが、 「ストレスは人生のスパイス」とポジティブに考えていけるような子に 育てたいものです。 もう1つのブログ「のんびり生活」は日々の生活を徒然なるままに書いています。 よかったらご覧下さいね。 #
by lavenderroom
| 2006-02-01 21:48
| 自己啓発
夕方「スーパーニュース」を見ていたら
大豆イソフラボンの過剰摂取でホルモンに異常をきたしているとのこと。 大豆イソフラボンと云えば女性ホルモン様作用があるらしいって 言われており、摂取している人はかなりの数でしょうね。 かくいう私も美肌効果を期待して豆乳や納豆、黄な粉などを 日替わりで食べていたので たぶん1日50㎎くらいは間違いなく摂取してたと思う。 今回の規制によって大幅に食生活が変わる人って少なくないんじゃないかな。。。 1日に摂取していい量は30mgとのこと。 納豆1パックが50mg、豆腐1丁で50mgとのことなので、 納豆は2パック分を家族3人で 分けるようにすればいいってことかな・・・。 まあ、女性ホルモン自体は一生のうちで分泌されるのは スプーン1杯くらいだと以前聞いたことがあるので、 やはり大豆イソフラボンを毎日大量に摂取すれば問題も 出てくるってことなのかも・・・。 もう1つのブログ「のんびり生活」は徒然なるままに書いているものですが、よろしかったらご覧下さいね。 #
by lavenderroom
| 2006-02-01 20:17
| 食べ物
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